Táo Fuji là loại táo lớn, thịt trắng, dày, giòn và mọng nước, nổi bật với vị ngọt đậm và ít chua nhờ hàm lượng đường cao. Táo thích hợp ăn trực tiếp, làm salad trái cây, nướng hoặc ép nước. Với điều kiện bảo quản lạnh tốt, chất lượng và độ giòn có thể giữ được trong nhiều tháng.
Bảo quản tốt nhất ở 0–2 °C với độ ẩm cao; trước khi ăn nên để vài giờ ở nhiệt độ phòng.
