Loại cà tím dài, thon với hương vị tinh tế hơn các giống cà tím châu Âu. Đặc sản châu Á: hương vị dịu nhẹ và chế biến cực kỳ nhanh chóng. Hoàn hảo để nướng, bỏ lò (grill) hoặc xào nhanh bằng chảo wok.
