Thanh long vàng có vỏ vàng rực rỡ và thịt trắng với hạt đen nhỏ. Vị ngọt, tươi mát và hơi nhiệt đới. Phù hợp ăn trực tiếp, làm salad trái cây, sinh tố, tráng miệng hoặc trang trí món ăn.
8–12 °C, nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp. Sử dụng trong vài ngày sau khi chín.
